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专家说的连续吃油炸后果好怕怕!不过,健康吃也有诀窍……

唐朝美食2019-05-08 21:46:58


全世界的人都喜欢油炸食品 

受访专家

大连市中心医院营养科主任 王兴国

广西中医药大学教授、广西营养学会副理事长 马力平

吃30天油炸食品,身体悄然改变


美国一档专业医学

电视节目《医生》中播出的报道:

吃快餐油炸食品一个月,

就可以引起肝脏明显变化:

油炸食品引发的

人体内酶的变化类似肝炎,

最终会导致肝功能衰竭。

这是因为食物在油炸过程中会破坏食物中的必需脂肪酸,破坏保护机体的营养物质,使得血液中的转氨酶水平提高,损害肝细胞。

一口油炸,6种危害


1

不利于控制体重

油炸主食的热量到底有多高?100克面粉制成馒头,热量360千卡;炸成油条后,能量高达626千卡。


吃100克油条所摄入的能量,大约要走13500步(相当于中速步行135分钟)才能消耗掉。

2

油炸过程易产生致癌物

  • 富含蛋白质的食物(肉类)在油炸过程中会产生致癌物杂环胺;

  • 富含脂肪(肉类)的食物油炸会产生致癌物苯并芘;

  • 富含淀粉(土豆等)的食物油炸时会产生致癌物丙烯酰胺。


建议: 煮、焯,用微波炉加热都比油炸、烧烤要较少产生丙烯酰胺。

3

增加心脑血管疾病风险

油炸食品中含有大量的反式脂肪酸,阻塞血管,易引起血栓,还会让血管弹性减少,变得非常“脆”,易导致心脑血管出现意外。

4

加重肠胃负担

高热量,难以消化,增加肠胃负担。因为坚硬,可能会伤害到柔软的肠胃,如果过多,会直接刺激肠胃。

5

营养价值低


高温油炸过的食物中,各种营养素会被消灭殆尽。 

6

让人越来越笨

这一条,可能很多人不相信。

不少油炸食品和膨化食品中含有硫酸铝钾或硫酸铝铵的膨松剂。

如果吃了太多含有这种膨松剂的食物,首先最容易损害脑组织,可能导致老年性痴呆症的发生。

    


吃货必备5个减油诀窍


1

油温低、时间短、油品好

油炸食物时,五六成热为佳,炸好后立即捞出。

2

在食物外裹层淀粉

在食物外裹上一层淀粉,使原料不直接和高温的油接触。

3

食物切小块

小块食物容易熟。

4

勤用吸油纸

垫吸油纸,1~2分钟吸走多余的油。

5

搭配新鲜果蔬

蔬菜和水果富含膳食纤维、维生素,减少油炸速食带来的危害。 

   

 


下面来个健康的

 喝白开水30天……

外国一网友在个人博客上,记录了自己坚持喝白开水30天前后的对比图。试验结束,她的脸蛋小了一些肤色不均、痘痘等问题也有了明显改善。

英国《每日邮报》报道,42岁的女记者Sarah Smith遵医嘱,每天喝够3升水。一个月后,Sarah头疼和消化不良问题大大改善,相貌更是年轻了十岁。眼袋、黑眼圈、眼下皱纹、面部红斑几乎全都消失了,看起来像变了个人。


坚持喝白开水,身体变这样


1

精神创造力提升

2

看起来更年轻

3

心脑血管更健康

4

新陈代谢加速

5

抗病能力提高

科学饮水“三字经”



1

白开水,最划算

2

喝温水,养身体

3

尿色变,留心看

4

勤补充,分时段

5

小口喝,慢些饮

4种情况先放下水杯

 

感冒时

 

特别口渴时

 

锻炼之后

 

吃药时

10种情况提醒你:该补水了

1

晚上睡觉前

2

早上起床后

3

洗澡后

4

开空调半小时后

5

发烧时

6

尿变黄时

7

坐飞机时

8

心情烦躁时

9

孕期

10

运动期间

详细解读,请点击95.3%的人不会喝水!!真的假的?这样喝水30天身体大变化……

来源:《生命时报》(微信号:LT0385)原创



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