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花开海棠第56期【三好海棠娃】小海星寻访身边的传统文化之鼎丰乳腐

花开海棠2018-12-10 11:26:44


小海星寻访身边的传统文化之鼎丰乳腐



hi,各位看官,万圣节刚过,小编携着节日的祝福来和大家见面了!本期小编将送上小海星寻访传统文化的故事、海棠园有客来的故事以及万圣节亲子活动的故事。

首先,让我们把目光聚焦到小海星记者团身上吧!


10月26日下午,海棠小学小海星新闻中心的小记者们和三位海棠家长观察员共同来到位于奉贤区上海鼎丰酿造食品有限公司参观采访。

准备发车咯

上海鼎丰酿造食品有限公司是一家创建于清同治三年(1864年)的中华老字号企业。我们经常在超市里看到鼎丰的产品,在品尝美味的同时,也激发了小海星们想要到实地探访的兴趣,想了解这些餐桌上的美食到底是怎样生产出来的呢?


鼎丰酿造食品公司韩主任亲切接待了小海星们,她对小海星们进行了品牌的介绍、公司的发展历程,还带领大家参观了产品陈列馆,小海星们了解到了许多鼎丰的文化和知识。
瞧,小海星们听得多认真、看得多专注!

参观结束后,小记者们对韩主任进行了简短的采访,通过采访更深入了解了鼎丰的特色产品“进京乳腐”的典故,了解了现有的五大系列产品,更了解了鼎丰为了传承老字号所付出的努力。

看着琳琅满目的酿造产品,小海星牢记“好记性不如烂笔头”的真理,认真地动手记了下来。

鼎丰酿造现有将近150多种产品,已推广全国30多个省市,并享誉海内外,这让小记者们惊叹不已。经过半天的学习和采访,他们了解到在超市看到的产品背后,其实包含了那么多工作人员的辛勤劳动,体会到了劳动的意义,更让他们对中华老字号充满了崇敬之情,意识到传承中华传统文化的重要性。


接下来,让我们一睹小海星记者团的文采吧!(截取了精华部分)

1、娄喆:

通过小记者的采访,我们了解了鼎丰乳腐厂是以健康美味的腐乳为名,是我们的中华老字号。我们也发现有人称它为腐乳,有人则叫它乳腐,那两者到底有什么区别呢?其实啊,南方人叫腐乳,北方人叫乳腐,两者是一样的,多有趣啊!


2、范昕雨:

乳腐厂的韩阿姨给我们介绍了乳腐的加工过程,你知道乳腐是用什么做的吗?其实是用黄豆加工而得,现在的乳腐品种繁多,共有120个品种, 5大系列,因为管理很严格,进入管理区要穿合适的衣服,所以我们没能到里面进行参观,可见卫生情况非常好,大家不用担心食品卫生问题。

3、顾铭越:

在走向接待室的路上,扑鼻而来的是一股股酱香,我们嘴里竟有丝丝鲜味。接待我们的韩主任,向我们简单介绍了厂里情况。然后,我们通过一部宣传片,详细地了解了这个百年老厂的由来和历史。原来,鼎丰酿造厂是在1864年建成的,从同治三年至今,经历了151年风雨沧桑,这期间还经历了新中国成立、股份制改革,最终成为了上海市唯一一家由中国人出资组建的公司,真了不起!


4、姜冉:

我们乘了半个小时的车来到了奉贤鼎丰酿造厂,一进会议大厅,就看见了各种各样的酿造品。担任“导游”的韩主任给我们看了一段介绍奉贤鼎丰酿造厂的视频,我们了解到:上海鼎丰酿造厂,创建于1864年,是个中华老字号的民族企业,主要酿造乳腐,乳腐呈现甜咸辣口味与大中小块型系列,酱油具有烹调佐餐与高中低档配套,调料延伸出酱、醋、酒、卤、汁等,家庭与餐饮调料皆有。


5、孙殷玥:

今天,我们小海星记者团来到奉贤区的鼎丰集团。一进大门,迎面飘来一股酱香。此行,我们不但了解了鼎丰集团的历史,还知道了鼎丰集团产品的制作过程。我一想到,鼎丰集团陈列室里那满满的荣誉和多品种的产品展示,就想学习那“传承经典 推陈出新”的精神。


6、朱晏欣:

我们听完了介绍,就在陈列室里采访和拍摄,这时我看见了一个美丽的奖杯,它的外形像一个士兵挺拔的站在那里,而它的颜色是七彩的,光彩夺目。我想这座奖杯就是对鼎丰这家中华老字号的肯定和鼓励。这样的荣誉还有很多,都是鼎丰工人们的努力和付出得来的,他们是最值得我们敬佩的人。


7、孙子涵:

今天下午,阳光明媚,我们来到了上海奉贤百年老店、中华老字号:鼎丰酿造食品有限公司参观学习。通过半天的参观学习使我对鼎丰的历史和鼎丰的现在有了清晰的了解;对鼎丰的工艺的流程以及系列产品也有了初步的认识。鼎丰企业凝心聚力的精神也让我非常敬佩,在今后的学习中我也要学习鼎丰的精神,遇到困难勇于挑战、积极向上,掌握更多本领,努力做一个对社会有用的人。


8、张靖怡:

公司始建于公元1864年,在上海市的酿造行业中历史最为悠久,生产的鼎丰乳腐因色泽鲜艳,香气醇厚、滋味鲜美,在当地颇具影响,其鼎丰商标还被评为中华老字号。采访后我们参观了陈列室,陈列室到处都是鼎丰的成品,经韩主任的细心介绍,我了解到鼎丰有120多种酿造成品,最有名的是精致玫瑰乳腐,这次参观让我进一步了解了鼎丰公司,更了解了乳腐的一些酿造过程,让我受益匪浅。




怎么样,小海星们个个文采熠熠吧,报道得简洁明了,记录得清晰有序,让我们期待下次小海星的寻访作品吧!


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