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夏季去心火首选莲子,莲子有镇静、强心、抗衰老、抗肿瘤等作用

盛仁军团2019-07-01 04:37:16

中医认为,莲子在夏秋季成熟,广泛吸取了太阳的阳气,是补益心气的最佳选择。莲子味甘涩、性平,归人心、脾、肾经,具有补脾止泻、益肾固精的功效,还能养心安神,收敛浮躁的心火,让人宁静且容易人睡。《本草纲目》记载莲子"清心去热。,除烦热、清心火、养心安神,对于心火内炽所致的烦躁不眠具有较好的疗效。现代医药研究测定,莲子营养价值很高,含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等多种营养素。药理研究证实,莲子有镇静、强心、抗衰老、抗肿瘤等多种作用。而且莲子中含有的荷叶碱、金丝草苷等物质,对治疗神经衰弱、慢性胃炎、消化不良、高血压等十分有效。莲子以个大、饱满、无皱、整齐者为佳。莲子最忌受潮受热,受潮容易虫蛀。

热则莲心的苦味会渗入连因。因此,连千应仔十中哭处。连于一旦堂潮生里,厦立即日晒或火焙,晒后需摊晾两天,待热气散尽凉透后再收藏,不过其色其味与药效都会受影响。变黄发霉的莲子千万不要食用。医书中说。生则胀人腹。。生吃莲子味道虽然清香,但不可多吃,以免影响脾胃引起腹泻。莲子用来煲汤为宜,历代达官贵人常食的"大补三元汤补,其中的一元即为莲子,另外两元为桂圆和大枣。这里就为大家介绍两种莲子食品。(1)灯芯莲子粥材料灯芯一束,莲子30克,淡竹叶5克,粳米50克,白糖适量。制法将灯芯、莲子洗净装入纱布袋中才L上口。将莲子、粳米淘洗后,放入砂锅中再将纱布药袋放入锅内,加适量清水,文火熬至莲子烂,加适量白糖即可。每日早晚温服,五天一疗程。功获此粥可清热、去火、安神。用于心火亢盛而致的失眠,心烦不安,小便灼热,口舌生疮等。

(2)莲子银耳羹材料50克莲子,银耳15~30克,蜂蜜适量。制法用莲子煨汤,待莲子熟烂,加入水发银耳煮沸,用蜂蜜(或白糖)调味服食。功效莲子清心除烦,银耳强心补虚,两者配伍,可治老年抑郁症。除了苦瓜、莲子外,还有其他很多可以去心火的果蔬,如西瓜、西红柿、草莓、黄瓜、苦菜、芹菜、莴苣等。西瓜中含有人体所需丰富的营养物质,炎夏盛暑,吃上几块西瓜,不但能清热解毒、除烦止渴,而且能利尿,帮助消化,因此,夏天人们一定要吃些西瓜。西红柿的维生素C的含量远远高于其他蔬果,中医认为它有清热解毒、凉血平肝、解暑止渴的作用,适用于中暑、高血压、牙龈出血、胃热口苦、发热烦渴等症。但要注意空腹时不宜食用。