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减少皱纹的饮食原则,每个女人都应该看看

欧阳英2019-04-28 01:01:25

欧阳英:台湾著名生机食养大师,生机饮食的传道者,被誉为“台湾食疗养生之父”,在东南亚华人地区享有盛誉,出版专著54部,是台湾最受欢迎的养生专家之一,也是大陆地区国家注册营养师!

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病理认识:

皮肤老化是皱纹的形成的主因,老化的角质层代谢不平衡,会使肤色暗沉,肤纹粗糙,而皮下脂肪萎缩,真皮层的胶原蛋白及弹性纤维减少,将使皮肤的弹性变差,松弛而易受重力影响产生下垂作用;因为再生功能的退化,所以不仅表皮层细胞的更新变慢,真皮层皮下脂肪的修复代偿功能也减慢。


皱纹的型态可分下列三种:

1、静态性皱纹:指脸部平静而不做任何表情时便可见的皱纹。常发生于:长期熬夜、用眼过度的人、紫外线过度伤害。


2、动态性皱纹:是必须在脸部有表情时,因表情肌肉的收缩牵引,才会造成表面皮肤的皱纹。常发生于清瘦体型,皮下脂肪非常缺少,所以易因表情的产生而形成此类皱纹。


3、姿势压挤性皱纹:长期重复某一种姿势,压挤颜面皮肤而形成的微细皱纹,例如长期侧睡易在某侧脸颊产生深浅不一的细纹。




疾病营养:

胶原蛋白是人体内含量最多、也是最重要的一种蛋白质,随着年龄的增加,胶原蛋白的合成下降,真皮层的胶原蛋白含量减少,脸上的细纹就会慢慢的出现。紫外线的照射会产生大量的自由基,而自由基会破坏胶原蛋白的三股螺旋结构而导致皱纹的形成。要减少皱纹的形成应先避免自由基的伤害,减缓老化的速度,同时摄取足够的营养素让胶原蛋白的合成维持正常。


饮食原则:

1、均衡饮食,增加蔬菜、水果的摄取,蔬果中含丰富的维生素、矿物质及抗氧化营养素,可对抗自由基对身体的伤害,预防及延缓老化的发生。


2、摄取足够的水分。摄取足够的维生素C,维生素C是构成胶原蛋白的重要成份,可促进胶原蛋白的合成。


3、人体可自饮食中的脯胺酸(proline)、甘胺酸(glycine)及羟离胺酸(hydroxylysine)等胺基酸来合成胶原蛋白,素食者可增加大豆、珊瑚草、银耳等食物的摄取。


4、增加多酚类摄取,如葡萄、绿茶、石榴等,可保护胶原蛋白免受自由基攻击。


5、减少油脂摄取,避免油煎、油炸类食物,因油脂高温烹调的过程中容易劣变,产生大量的自由基,使皮肤老化加速,皱纹就更容易产生。




生活习惯调整:

1、充足的睡眠、避免熬夜。

2、戒烟。抽烟会产生大量的自由基,加速皮肤老化、促使皱纹产生。

3、做好防晒工作以免紫外线的伤害。




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