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【趣事杂谈】高温天买鱼,留心鱼鳍是否变了色

钓天下2019-04-07 18:24:35

  最近,苏州市场鱼贩子借用“孔雀石绿”这一神秘药粉,让高温下缺氧的病鱼、死鱼“起死回生”的消息在网络上热传,合肥市场会不会出现这一现象?


经营大户淡水鱼不会滞留

  昨天下午,记者联系上周谷堆批发市场淡水鱼的几位经营大户。


  据经营大户们介绍,目前他们的淡水鱼在每天天亮交易结束前,就会将所有的鱼处理掉,不会滞留到第二天,所以不存在卖不完成死鱼的情况。


  “几年前的确有人会用孔雀石绿药粉,用在一些海鲜类的苗育市场,但不会用在鱼类销售市场,而现在因为国家禁止,已经很少出现这样的现象了。”


花鸟市场不实名也能买到

  记者了解到,根据国务院食品安全办、工业和信息化部、农业部、国家卫生计生委、食品药品监管总局的最新规定,自今年8月至2017年12月,在全国范围内集中开展畜禽水产品抗生素、禁用化合物及兽药残留超标专项整治行动。对于孔雀石绿等具有抗生素功能的禁用化合物需实名购买。


  记者在义井路上的正丰花市水族市场,以消费者身份进入一家观赏鱼批发商铺询问,是否有什么药物能够改善家中养的鱼总是活不了多久的问题,店家拿出了盐和黄粉。当记者询问是否有更好的药时,店家从后面的仓库拿出了名为“孔雀石绿精粉”的瓶装药粉,并表示这种药粉可以让鱼保持长时间的“鲜活”。


  记者发现,在购买“孔雀石绿”的过程中,商家并未要求记者出示可以认证记者姓名的身份证等相关证件。


业内专家注意鱼鳍是否变色

  安徽省农科院的一位专家告诉记者,孔雀石绿本身是可以治疗鱼类水霉病、白点病的药品,不过由于不法商家将其用在食用鱼身上,恶意提高其在运输过程中的存活率,同时服用孔雀石绿也会有致癌的可能性,国家早已明令禁止在水产养殖中使用孔雀石绿。


  他提醒广大市民,在购买活鱼类食品时如果鱼鳍呈蓝绿色、鱼鳃呈紫色,或养殖的水出现变色等情况,均有可能添加过此类药物,提醒市民在挑选水产品时睁大眼睛,谨慎小心些,在吃水产品之前,尽量多浸泡,这样即使是加入了孔雀石绿,也可以稀释有害成分,减轻对人体的毒害。


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